ざっくり言うと

  • 2024年に発生した焼肉店の倒産は6月までに20件と、過去最多を更新した
  • コロナ禍で店が増え、オーバーストア状態も経営不振の原因だと筆者
  • 食肉価格の高騰、競争激化、値上げが困難の三重苦で厳しさが続くとみている

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