ざっくり言うと

  • 現役内科医の山村聡氏がYouTubeでくら寿司の血糖値実験を公開した
  • シャリ小で17皿食べた結果、血糖値は食前111から196まで上昇したという
  • 血糖値を抑える鍵はシャリのサイズではなくトータルの炭水化物量だとのこと

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Source: 国内ニュース