ざっくり言うと

  • 食中毒は9～10月に急増し、夏より秋に注意が必要だと専門家が指摘した
  • 涼しさによる油断が原因で、カンピロバクターやアニサキスなどのリスクが高まるという
  • お弁当は加熱後に素早く冷ます・梅干しを活用するなどの対策が有効とされる

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